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東北☆家族,東北家族 ,コラム, みすたー・さば,NHK,サバだしラーメン

by みすたー・さば

レディース&ジェントルメン!
アイム ミスター・サバ!!世界中の海を泳ぎまわって演奏旅行に出ていマース。さて、今年もサバの日(3月8日)に来日したヨ。今回は、石巻で開発された「サバだしラーメン」というのを応援するため、アジアツアーの途中に自家用ジェット機でTOKIOの大森にある『石巻マルシェ』へ駆けつけたヨ。ここは毎週土曜日だけボランティアで営業している、石巻のアンテナショップなのデース。MEはシンガポール公演の真っ最中だったからほんの1時間ほどしか居られなかったけれど、かわいいサバドルたちのおもてなしに大感激したヨ

「サバだしラーメン」とは、宮城県石巻にある専修大学のステューデントたちが『地域創造』というスローガンのもと、地元の商店街や飲食店主たちと協同で開発した大ヒットのニューグルメ(写真はお土産用に開発された2人前入り『さばだしラーメン』デース)

以下、『サバだしラーメン~商品化への道~』より抜粋)
麺は石巻産の小麦を使用。さらに、サバの焼成骨を練りこむことで、口あたりの良い低かんすい水麺を開発。また、資源を無駄なく利用したオリジナルの濃縮スープも開発。

MEも飲んでみたけど、このスープ、我ながらグーーーーーーーーーッ!!
しっかり出汁が出ているのに、あっさりとした後味。
香ばしい風味がクセになりマース。パックの中には、苦労の開発秘話も入っているヨ。がんばってほしいデース。

また、この日はMEの来日に合わせて、はるばる石巻から開発に携わった専修大学のステューデントと大会社の社長たちが駆けつけてくれたマシタ!


製麺会社、(有)島金商店のCEO、ミスター・シマ!!

山徳平塚水産(株)のCEO、ミスター・ヒラツカ!!

サンキューベリーベリーマーーーッチなのデース。おいしいおいしい「サバだしラーメン」はこちらからもゲットできるヨ。みんなゲッツ&イート!!
ちなみに今回のMEの来日はお忍びだったけどネ、NHKにスクープされてしまたヨ。

ジャパンのファンたち、いつも応援ありがとう。愛してマース!

殻つきホヤのさばき方 虎舞@岩手

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